الإحساس بالجوع يسبب عدم الشعور بالراحة، و الإحساس بالإرهاق و التعب و الإجهاد نظرا لقلة العناصر الغذائية الضرورية في الجسم، إلا أن تحمل الشعور بالجوع و مقاومة الرغبة في تناول الطعام ، لفترة معينة، والاستغناء عن أحد الوجبات الرئيسية غذاء أو عشاء (لا يمكن الاستغناء عن وجبة الإفطار لأهميتها القصوى)، يعود بالنفع على الصحة العامة. فماهو الجوع؟ وما فوائد الجوع وأضراره على الصحة؟
 |
| فوائد الجوع و أضراره |
تعريف الجوع
الجوع شعور ينتج عن حاجة الجسم إلى تناول الطعام ، حيث تبدأ زيادة هرمون الجوع( الجيرلين) في الجسم بعد الأكل بساعتين على الأقل، فينتج عنه الشعور بالجوع، هذا الأخير ينشأ عن طريق مستقبلات في الكبد وينتهي بتناول الطعام، بعد ذلك تقوم الخلايا الدهنية بإنتاج هرمون الشبع (الليبتين ) الذي يرتفع في الدم فينتج عنه الشعور بالشبع.
فوائد الجوع الصحية
- يزيد من القدرة على تذوق الطعام و يغير من اختيار أصناف الطعام .
- الجوع يساعد على النوم.
- الجوع علاج فعال للصداع النصفي.
- الجوع يساعد على الإقلاع عن التدخين.
- يساعد الجوع الجسم في التخلص من السموم.
- الجوع يساعد في تقوية جهاز المناعة، حيت يصبح الجسم قادرا على مواجهة الأمراض.
- يحسن الجوع حركة الأمعاء ، مما يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ و عسر الهضم والإمساك .
- يحسن الحالة المزاجية، ويقلل من الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب والتوتر ويزيد من اليقظة والشعور بالراحة.
- يقلل الجوع من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل تصلب الشرايين.
- الجوع يساعد على تجديد خلايا المخ، مما يساعد على تعزيز ، القدرة على التركيز والانتباه وتقوية الذاكرة والوقاية من الخرف والزهايمر .
- يخفف الجوع من التهابات الأمعاء والمعدة.
- الجوع يساعد على خسارة الوزن.
- يحسن الجوع عملية التنفس ويزيد من انتعاش الصدر.
أضرار الجوع
من أضرار الجوع نذكر ما يلي:
- انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم.
- قلة التركيز والاكتئاب والقلق.
- ضعف العضلات.
- انخفاض درجة حرارة الجسم بسبب عدم قدرة الجسم على إنتاج الطاقة للحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية.
- اضطراب في دقات القلب.
- تراجع مستوى الأيض الأساسي.
- تراجع في الوظائف العقلية والحيوية للجسم.
- ضعف جهاز المناعة مما يؤدي إلى زيادة التعرض للعدوى بالأمراض.
- الجفاف يؤثر سلبا على وظائف الجسم خاصة وظيفة الكلى.
- ضعف البنية الناتج عن حرق الجسم لعضلات ودهونه وبروتيناته.
- احتباس السوائل في الجسم بسبب قلة البروتينات وهذا ما يسمى بالاستسقاء.
- الغيبوبة أو الموت بسبب انخفاض ضغط الدم نتيجة قلة السوائل والأملاح في الجسم.
فوائد الجوع قبل النوم
إن الرغبة في تناول الطعام ليلا أو الشعور بالجوع، يعود حتما الى تناول أغذية غير صحية بالنهار مليئة بالسكريات والنشويات، كما أن هرمون الجوع الجريلين يزيد ليلا مما يزيد الشهية والرغبة في تناول الطعام، وبالتالي تخزين الدهون في الجسم.
كما يعتبر التوترالعصبي والقلق من الأسباب الأكثر شيوعا التي تجعل الأشخاص يرغبون في الأكل، حتى لو لم يكونوا يشعرون بالجوع.
وقد أكد الخبراء أن هناك العديد من الأسباب التي تجعل الأشخاص يشعرون بالجوع ليلا، لذلك يجب معرفة هل الجوع الذي تشعر به رغبه حقيقية، ام مجرد شعور بالحزن او السعادة او الملل؟
كما أكدت أخصائية التغذية السريرية هانا بريلينغ في مركز دارتماوث هيتشكوك الطبي في نيو هامبشاير، ان الكربوهيدرات البسيطة المتواجدة في البطاطس والأرز الأبيض والمعكرونة تهضم بسرعة كبيرة، مما يجعل الشخص يشعر بالجوع في وقت قصير.
بينما تناول الدهون والبروتينات والألياف يؤخر الشعور بالجوع لمدة أطول، كما أضافت بريلينغ ان التأخر في النوم أحيانا يكون السبب في الشعور بالجوع ليلا، لذلك يجب النوم من 7 الى 8 ساعات ليلا.
يجب الحرص على تناول وجبة عشاء خفيفة غنية بالحبوب الكاملة و البروتينات الصحية والقليل من الدهون الصحية والخضار، وأن لا تزيد نسبة الكربوهيدرات على 25 % لتخلص نفسك من شعور الجوع.
تعليقات